இலையுதிர் காலம் என்பது அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பழுக்கும் காலம். இங்கே, நீண்ட மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்காலத்தை சமாளிக்க மனிதர்களும் விலங்குகளும் சேகரிக்கும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகள் எங்களிடம் உள்ளன. பிளம்ஸ், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களை ஜாம் ஆகவும், மக்காச்சோளத்தை பாப்கார்ன் ஆகவும், திராட்சையை சுவையான பழச்சாறுகளாகவும் மாற்றலாம், மேலும் பூசணிக்காய் ஹாலோவீன் அன்று பயனுள்ளதாக இருக்கும்.